Zuid-Afrika

Dorrance Cinsault Rosé is een droge rosé wijn uit Swartland, Zuid-Afrika. Het is 100% Cinsault met 12,5% abv. Geschikt voor Vegetariërs. Dorrance wijnmakerij richt zich op niet-interventionele wijnbouw. Hun wijnen worden op natuurlijke wijze gefermenteerd en geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Swartland-wijngaarden. De druiven voor de roos worden bij het aanbreken van de dag geplukt en zachtjes geperst. Bij deze fles gaat het om frisheid en grote drinkbaarheid. De blozende rosé wijn is zeer zacht met een smaak van wilde bessen, sappige perziken en verwarmende kruiden. Op het etiket staat Dionysus, de god van de wijn, afgebeeld die door de wilde elementen van het universum reist, waardoor de wet van de natuur zijn gang kan gaan - een tafereel dat sterk lijkt op de wijnfilosofie van Dorrance.

Christophe Durand uit de Calvados kwam in 1995 in Zuid-Afrika aan. Hij verkocht Franse eiken vaten en toen hij zijn vrouw Sabrina leerde kennen schakelde hij over naar het wijnmaken. De Ameena cuvée (van de voornaam van hun dochter) is gemaakt van 100% Syrah, deels uit Paarl, bekend om zijn grote en geconcentreerde Syrah en Elgin, met een koeler klimaat dat meer levendige wijnen oplevert. Een mooi uitgebalanceerde wijn, zowel rond als fris. Soms pittig, met wat zure kers maar ook lichte vanilletoetsen en hints van zoethout. Op dronk, bewaart nog 3 jaar

92% Chardonnay, 8% Chenin Blanc Fram wines =  genoemd naar een Noors onderzoeksschip Wijnranken die groeien op kalkrijke bodems zijn ideaal voor Chardonnay. Briljant gedefinieerde mineraliteit, ondersteund door gele citrusvruchten en elegante toetsen van graan De perfecte combinatie van fruit en mineraliteit  Op dronk, bewaart nog 2 jaar

90% Pinotage - 10% Cinsault krachtige wijn met subtiele, lange afdronk vrij kruidig in de neus en in de mond - een combinatie van rijpe pruim, kers en bessen op dronk, bewaart nog 4 tot 5 jaar Tim Atkin: - Henk Laing, one of the Cape's superstar growers, supplies the fruit for this Pinotage, which isblended with 10% Cinsault. Dense and concentrated because of the very low yields, it's a firmchewy wine with some whole bunch spice. 2020-24

Fram Shiraz heeft aroma's van zoete kruiden en fris rood fuit. Het typische Swartland profiel in de mond met een sappige structuur en frisse kruidigheid.

Bij het inschenken van deze witte wijn valt direct de mooie goud gele kleur op. In de geur aangename aroma’s van tropisch fruit als perzik, mango, ananas en papaya. De smaak is precies hoe we deze van een Unoaked Chardonnay verwachten. Heerlijk vol en rijk van smaak. Goede nuances van tropisch fruit waarbij papaya en perzik de hoofdrol hebben. De afdronk is volumineus en krachtig waarbij er aan het einde nog een aangenaam zuurtje voorbij komt. Wat een topper!

Een langzame rijping op de wijnstok zorgde voor de ontwikkeling van kleine trossen met mooi geconcentreerde smaken. De volledige trossen werden geperst waarna het sap werd gestabiliseerd voor twee dagen. Enkel wilde gist werden gebruikt bij de alcoholische gisting. De wijn bracht 11 maanden door op de gistmoer in nieuwe, kleine Franse eiken vaten.

Een heerlijke volle, romige, dikke witte wijn. De kleur is diep goud geel en in het glas zien we ook direct het welbekende ‘’vet laagje’’ van de Chardonnay. De geur is intens. Vol van aroma’s van tropisch fruit zoals perzik en papaya die worden afgewisseld met een subtiele hint van citrus een kleine ‘’smokey’’ hint. De smaak is vol met mooie tropisch fruit nuances. Daarbij een mooie vleug van vanille, zoethout en ook hier komt het ‘’smokey’’ aangenaam terug. De lange en volle afdronk maken deze witte wijn volledig af. Het bewaar potentieel voor deze witte wijn is zelfs wel 12 jaar mits deze onder de juist omstandigheden word bewaard.

Aangename en complexe aroma’s van kruiden en zwart fruit. De smaak is krachtig, vol en toch ook zeer elegant. Heerlijk tonen van rijp zwart fruit die mooi in balans worden gebracht door kruiden zoals witte peper en kruidnagel en licht vanille.

De Shiraz druiven voor deze knaller van GlenWood worden laat geplukt, om zo een rijpe smaak aan deze rode wijn uit Zuid-Afrika te geven. Na een handmatige oogst en een strenge selectie gaat de wijn voor 18 maanden op vat in de kelders van GlenWood. Het resultaat is integrerend. Wij werden fan van dit kleine wijn huis in Franschhoek. Zowel in de smaak als in de geur een volle, stevige wijn welke volop karakter vertoond. Levendige fruittonen prikkelen je neus en je tong, Witte peper en kruiden wisselen elkaar af in de mond. De tannines zijn aanwezig doch aangenaam. Een knaller van een wijn van de wijnmakers van GlenWood. Geniet snel want er zijn slecht 5000 flessen Shiraz gemaakt. Proost!