Quick Overview
Bij het inschenken van deze witte wijn valt direct de mooie goud gele kleur op. In de geur aangename aroma’s van tropisch fruit als perzik, mango, ananas en papaya. De smaak is precies hoe we deze van een Unoaked Chardonnay verwachten. Heerlijk vol en rijk van smaak. Goede nuances van tropisch fruit waarbij papaya en perzik de hoofdrol hebben. De afdronk is volumineus en krachtig waarbij er aan het einde nog een aangenaam zuurtje voorbij komt. Wat een topper!
Glenwood Unoaked Chardonnay
Glenwood Chardonnay is een pareltje uit de serie van Glenwood met een zeer goede prijs kwaliteit verhouding. De druiven worden volledig handmatig geoogst om zo het beste sap te verkrijgen. Als bijzonderheid worden de druiven ‘’Whole Bunch’’ geperst. Dat wil zeggen dat de volledige tros met ook de steeltjes word geperst. Hierdoor ontstaat er een bijzonder sap. De wijn mag na de persing en fermentatie rijpen op de Lie.
De oude Chardonnay wijngaard van Glenwood
De planten voor deze Unoaked Chardonnay zijn gemiddeld 27 jaar oud. Door deze leeftijd is de opbrengst van de druiven lager dan hele jonge planten maar het sap is vele malen geconcentreerder. Resultaat hiervan is een veel vollere witte wijn. De ranken zijn zo aangeplant dat deze optimaal het zonlicht kunnen opnemen. De wijnmaker zorgt ervoor dat overtollig blad etc. Op tijd worden weggehaald zodat de druiven alles krijgen wat ze nodig hebben.
