City on a Hill

Geparfumeerd met heldere kruidige noten tegen een achtergrond van rijp rood en zwart fruit. Elegant van structuur, de schist en granieten terroir resulteren in tannines die dicht maar fijn zijn en resulteren in een sierlijke expressie van Syrah. Deze wijn vordert steeds verder naarmate er in de toekomst meer wijngaarden en variëteiten worden toegevoegd om het gebied beter tot uitdrukking te brengen.

Prachtige vruchtendefinitie en pittige zuurgraad, gemaakt van een selectie van Andre's beste vaten Chenin, die de terughoudendheid en lineariteit van de Paardeberg weerspiegelen.

Briljante citroen in het glas, met aroma's van witte bloesems, gesneden appel, steenvruchten en een zachte mineraliteit op de neus. Het pallet is wonderbaarlijk evenwichtig, met een heldere zuurgraad en een romige textuur tegen een druppel rijpe appel en perzik. De afwerking heeft een licht pittig randje, wat suggereert dat deze wijn met de tijd zal evolueren.