Moldavië

Geef deze wijn de tijd om zich te openbaren door middel van karafferen. Intens aroma van zwarte bessen en bosbessen, zwarte peper, chocolade, koffie en zoethout. Gebalanceerde, gestructureerde en intense smaak met medium tannine. Langdurige smaak van zwarte bessen en pruimen in de afdronk.

Geef deze wijn de tijd om zich te openbaren door middel van karafferen. Intens aroma van zwarte bessen en bosbessen, zwarte peper, chocolade, koffie en zoethout. Gebalanceerde, gestructureerde en intense smaak met medium tannine. Langdurige smaak van zwarte bessen en pruimen in de afdronk.

Helder kristallijn, licht goudgeel, met groene reflecties. Intens boeket, met aroma's van roos, acacia en saffraanbloemen, aangevuld met fijne hints van vanille en citrus. Intens, honing en complexe smaak met ananas- en citrustinten. Het heeft een evenwichtige zuurgraad en een frisse, elegante en lange afdronk.

De druiven worden met de hand geoogst. Vinificatie vindt plaats in amfora van klei. Voor de gisting worden alleen inheemse gisten gebruikt. De wijn rijpt minstens een jaar in de amfora. De wijn heeft potentieel om verder te rijpen om de fles.

De druiven worden met de hand geoogst. Vinificatie vindt plaats in amfora van klei. Voor de gisting worden alleen inheemse gisten gebruikt. De wijn rijpt minstens een jaar in de amfora. De wijn heeft potentieel om verder te rijpen om de fles.

Negru de Purcari, een stalen vuist in een fluwelen handschoen. Dit is de koning van de Moldavische wijn. Nobel, rijke structuur en een perfect boeket. Het is een blend van 70% Cabernet Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara neagra In het glas zien we een mooie heldere baksteenrode kleur. De neus geeft een complex en intens boeket van zoet fruit, rijpe pruimen en vijgen, fijne aroma’s van kruiden en saffraan. Diepe en fluwele smaak , rijp fruit, mooie rijpe tannines en een lange delicate en sensuele afdronk. Met de hand geoogste druiven en gedurende 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques. Een ideale partner bij gerijpte kazen en nobele wildgerechten.

Op het etiket zien we drie vlaggen: de Oekraïnse, Georgische en Moldavische. De thuislanden van de drie druivenrassen die voor deze eenmalige 'Freedom Blend' gebruikt zijn: Bastardo Magarachsky, Saperavi en Rară Neagră. Geen misverstand mogelijk: deze fles is een politiek statement. Want vrijheid is in deze drie landen geen vanzelfsprekendheid. De Russische beer ligt op de loer. Drinken voor de vrede dus maar. En hoe smaakt dat? Naar specerijen, kersen, bessen en bramen. Milde houtrijping. Rijpe tannine. Moderne wijn. Westers. Tja, dat was natuurlijk te verwachten....

Alb de Purcari is een sensuele en fluweelachtige wijn die je zintuigen zeker zal verleiden. Het is een verfijnde blend van 50% Chardonnay, 45% Pinot Grigio, 5% Pinot Blanc De licht gouden kleur van deze Alb de Purcari in het glas, zet meteen de toon. We ontdekken verfijnde en complexe aroma’s van honingmeloen, peer, honing en amandel. Dit wordt mooi aangvuld met subtiele toetsen van eikenhout. Mooie zuren houden de wijn spannend. Lange en heerlijke afdronk. De druiven worden handmatig geoogst en gelecteerd. De wijn wordt gedurende 6 maanden gerijpt in Franse eiken barriques.

Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele klassieke en authentieke methode, waarbij gebruik wordt gemaakt van de drie druivensoorten die in de Champagne zijn toegestaan: Chardonnay, Pinot blanc en Pinot noir. De wijn heeft een lange gisting in de fles ondergaan, een proces dat hem zachtheid en rondheid geeft dankzij het "sur lie" contact en een elegante "perlage", die de twee essentiële kenmerken van een mousserende wijn zijn. Aanbevelingen Wij raden aan deze wijn te combineren met romige gerechten die rijk zijn aan zachte texturen, zoals tagliatelle met boter of taglioni met witte truffel, omdat al deze zachtheid in het gerecht zeer goed zal worden aangevuld met de zachtheid van de wijn.

Rosu de Purcari is een openbaring voor wijnliefhebbers: rijp, rijk en vol van smaak. Rood als vuur, hartstochtelijk en onweerstaanbaar. Het is een zalige blend van 50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Malbec

In het glas verschijnt een mooie steenrode kleur. De neus van deze Rosu de Purcari geeft ons een complex aroma van bosvruchten, veenbessen en gedroogde pruimen die delicate zoete nuances van vanille onthullen. De fruitsmaak verrast door zijn verfijning, diepte en zachtheid, wat zorgt voor een langdurige afdronk.

Met de hand geoogste druiven en gedurende 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques. Heerlijk bij hertenvlees, lamsvlees en pittige kazen.

Decanteer 30 minuten voor het opdienen.