Deze intrigerende blend van Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Tannat en Viognier is zijdezacht in de mond met sappige tannines en tonen van witte peper, rood fruit, chocolade en kersentabak op de neus. Deze wijn is gedurende 15 maanden gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten en alle druiven die gebruikt werden om deze wijn te maken zijn met de hand geplukt.