Carinus

Carinus Family Vineyards Chenin Blanc heeft een prachtige diep gele kleur. In de geur heeft deze witte wijn van Carinus Family Vineyards mooie tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango. Daarnaast een mooie hint van vanille door de houtlagering die deze wijn heeft mogen ondergaan. In de smaak is deze Chenin Blanc geweldig! Vol en romig met mooie smaken van tropisch fruit, een beetje anijs en een rijkelijke lange afdronk. Een perfecte wijn voor bij schaal en schelpdieren of bij pittige Aziatische gerechten.

De Polkadraai Chenin Blanc 2018 van Carinus Family Vineyards zoals gemaakt door Chris Alheit is zonder fanfare op de markt verschenen. Met topkwekers en een top wijnmaker erachter is de wijn niet verrassend goed. Een heerlijk complexe neus met tonen van kamperfoelie, wit en geel fruit en, als je hard genoeg kijkt, een kleine reductie die alleen maar interesse opwekt. Het gehemelte heeft een gewichtloze intensiteit over het - buitengewone fruitconcentratie te gaan met punchy zuurgraad voor een pittige, licht bittere afdronk. Gelaagd en lang, dit is super spul.

De Rooidraai Chenin Blanc is een topper van Zuid-Afrikaanse bodem. Deze heerlijke witte wijn is afkomstig van het wijnhuis Carinus wines. De kleur van deze witte wijn is goud geel en zeer aantrekkelijk. In de geur roken wij fijne aroma’s van citrus, perzik en abrikoos. Door de 9 maanden houtlagering op Frans eiken bespeurden wij ook nog een mooie subtiele hint van vanille. In de smaak fijne hinten van tropisch fruit afgewisseld met een toets van citrus en vanille. De structuur van de wijn is vol en romig met een diepe lange afdronk. Een subtiele wijn die heerlijke te combineren is bij delicate gerechten

Carinus Family Vineyards Syrah is een zeer verfijnde en subtiele Syrah. De kleur is diep rood. In de geur is deze rode wijn van Carinus vol van heerlijke specerijen, rijp rood fruit en lichte hint van olijf. In de smaak is deze Carinus een juweeltje. Verfijnde specerijen, afgewisseld met kers en bessen. De subtiele lange afdronk zorgen voor een perfecte balans met de eerde geproefde specerijen. Een geweldige wijn die heerlijk te combineren is met gevogelte of wild gerechten.