Zuid-Afrika

De Constantia Glen Three 2016 is een blend van 58% Merlot, 25% Cabernet Franc and 17% Cabernet Sauvignon. De blend werd gerijpt voor 17 maanden in 20% nieuwe Franse eik, 60 tweede vulling en 20% derde vulling vaten. De wijn werd slechts licht gefilterd voor het bottelen om de rijke tannines te verzachten.

Deze intrigerende blend van Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Tannat en Viognier is zijdezacht in de mond met sappige tannines en tonen van witte peper, rood fruit, chocolade en kersentabak op de neus. Deze wijn is gedurende 15 maanden gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten en alle druiven die gebruikt werden om deze wijn te maken zijn met de hand geplukt.

De druiven (100% Grenache Noir) komen van een 18 jaar oude wijngaard in Piekenierskloof. Kleine oogst van één oud Frans eikenhouten vat (500L). Na de pers heeft de wijn 12 maanden gerijpt in dit vat. Fantastische verfijnde neus met mooie tonen van aardbei en rode bes en een klein subtiel aards element. Zachte tannines, goede aciditeit, fijne kruidigheid en mooi puur fruit in de dronk. Voor de liefhebber! Alcohol 13.9%

De blend van Cabernet Sauvignon, Cinsault en Cabernet Franc toont een grote concentratie en lengte met puurheid en focus op het gehemelte. Rood fruit gedreven met zijdeachtige maar aanwezige tannines geven vorm aan deze multi-dimensionale wijn die bij elke slok intrigeert.

Shiraz, Mourvedre, Grenache Deze rose van de Kleine Wijnkoop heeft de naam Klipkers gekregen. Want klipkers is ook bekend als de Candlewood boom, is typisch voor Paarl Mountain en prominent aanwezig tussen rotsspleten. Omdat de Kleine Wijnkoop erg veel liefde heeft voor hun landschap en leven er omheen heeft men gekozen om deze rose de naam te geven van de welbekende boom. Midden in Franschhoek staan de wijngaarden voor deze rose en ze geven geweldige trossen. Door veel zon uren en koelte van de nacht en zeewind krijgen de druiven een lang groeiseizoen.

De druiven (Grenache Blanc 74%, Verdelho 17% en Grenache Gris 9%) komen van een wijngaard in Voor Paardeberg (Paarl). De bodem bestaat voornamelijk uit zand en graniet. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratjes naar de kelder gebracht. De wijn rijpt voor 85% in roestvrijstalen tanks en 15% in oude Franse eikenhouten vaten (225L). De neus is zeer aromatisch met tonen van abrikoos, perzik en mango. Elegante verfijnde frisse rijpe afdronk. Alcohol 13,12%

Shiraz, Cinsault Met de Klipkers Red van De Kleine Wijn Koöp is het gamma Klipkers nu volledig. Een blend van Shiraz en Cinsault, 20% wholebunch, deels eiken vatrijping. Fynbos in de neus, rode bessen en framboos met een kruidigheid die naar brandnetels doen denken in de achtergrond. In de mond vers rood fruit, pruimen en witte peper.

De druiven (Mourvèdre 77%, Grenache 23%) komen van wijngaarden uit Stellenbosch. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn rijpt gedurende 12 maanden in oudere Franse eikenhouten vaten. Intense volle fruitige neus met nadrukkelijke tonen van bramen en rode bes. Daarnaast mooie zachte aroma’s van rooibos thee, wilde bloemen en kruiden. De afdronk is fluweelzacht en een tikje “jammie”. Alcohol 14,4%

De druiven (Cinsault 100%) komen van de één na oudste wijngaard in Stellenbosch. De wijnstokken zijn aangeplant in 1952! De druiven worden ’s-ochtends vroeg geplukt om de aroma’s optimaal te behouden en alleen de allerbeste druiventrossen worden geselecteerd voor deze wijn. Rijping gedurende 12 maanden in oudere Franse eikenhouten vaten. Mooie volle fruitige neus met tonen van kers, framboos en kruiden. Hele zachte verfijnde tannines en een fluweelzachte afdronk. Alcohol 12,74%

Cuvee Anais, genoemd naar de jongste dochter van de wijnmaker, is een echt expressieve wijn met levendige perenaroma's, delicaat met een kalkachtige draad. Geheel geperste tros toont deze wijn elegantie, goed uitgebalanceerd voor eerder genot en wat veroudering. 2/3 Frans eiken vat gerijpt en 1/3 in betonnen eieren Ook toetsen van noten en honing en gebruiken 10% nieuwe eik