Dorrance - Cuvée anais
Quick Overview
Cuvee Anais, genoemd naar de jongste dochter van de wijnmaker, is een echt expressieve wijn met levendige perenaroma's, delicaat met een kalkachtige draad.
Geheel geperste tros toont deze wijn elegantie, goed uitgebalanceerd voor eerder genot en wat veroudering. 2/3 Frans eiken vat gerijpt en 1/3 in betonnen eieren
Ook toetsen van noten en honing en gebruiken 10% nieuwe eik
Kleur: Wit |
Jaar: 2022 |
Druif: Chardonnay
Beschikbaarheid: In stock
€ 22,00
winery in het hart van Kaapstad, in een historisch gebouw, baten ook een bistro en wijnbar (Bouchon) uit
wijnmaker: Christophe Durand (°Calvadas Frankrijk, in ZA sedert 1995, leverancier van Franse eiken vaten) - druiven uit Elgin en Franschhoek
perfect geïntegreerd hout (20% nieuw)- gelaagde neus, - lichte toets van hazelnoten, limoen, appel - zéér lange, frisse afdronk
Past bv. bij rivierkreeften, zalm, krab, risotto, vis met romige saus, eend met sinaasappelsaus