De totem wit stelt ons in staat om het explosieve karakter van de Malvasia druif. In zijn meest bloemige en elegante versie, aangekleed met eikenhouten rijping, zorgt de nabijheid van de zee zorgt voor de nodige vochtigheid in de vorm in de vorm van dauw, wat de geringe regenval gedeeltelijk compenseert.
Goede rijpingscapaciteit. Wij verwachten dat deze wijn zich tot 2024 zal verbeteren.