Chateau Landereau

De druiven worden geoogst bij een optimale rijpheid. De druiven worden geverifieerd op een traditionele manier. De malolactische gisting gebeur in Franse eiken vaten. De wijn ondergaat vervolgens een rijping op de fijne droesem gedurende 12 maanden met regelmatige bâtonnage. In totaal is de wijn een 16 ) 18 maanden in Franse fûts.

De druiven worden geoogst bij een optimale rijpheid. Ze worden gevinifieerd op een pure en traditionele manier. Daarna ondergaat de wijn een rijping van 15 maanden in Franse eiken vaten. Alle wijnen worden gebotteld op het kasteel.

De druiven worden geoogst bij een optimale rijpheid. Ze worden gevinifieerd op een pure en traditionele manier. Daarna ondergaat de wijn een rijping van 15 maanden in Franse eiken vaten. Alle wijnen worden gebotteld op het kasteel.

Een bleek roze kleur, eerder met een roest-achtige toets ,complexe neus met tonen van appel, perzik, witte bloemen en houtachtige tonen, lichte mineralen met een exotische geur, een prachtige aromatische, complexe, fruitige afdronk, een rose vol charme, kracht en elegantie. Een aparte rosé door velen geliefd!!! De druiven worden direct geperst en de gisting gebeurd in 225L vaten en dan 6 maanden op vat. Als aperitief, vis, vlees, salades, aziatische gerechten, bbq, pizza’s.

20% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon gris en 10% Muscadelle. De druiven worden geoogst bij een optimale rijpheid. Na een prefermentaire maceratie van 15 à 24 uren (die varieert haargelijk de druivensoort of de jaargang). Daarna volgt er een pneumatische persing. Daarna wordt de most geklaard alvorens de alcoholische gisting begint. De rijping van de wijn gebeurt op de fijne droesem gedurende 3 à 5 maanden. Alle wijnen worden gebotteld op het kasteel.