De totem wit stelt ons in staat om het explosieve karakter van de Malvasia druif. In zijn meest bloemige en elegante versie, aangekleed met eikenhouten rijping, zorgt de nabijheid van de zee zorgt voor de nodige vochtigheid in de vorm in de vorm van dauw, wat de geringe regenval gedeeltelijk compenseert.
Goede rijpingscapaciteit. Wij verwachten dat deze wijn zich tot 2024 zal verbeteren.
Licht strogeel gekleurde wijn, kristallijn. Op de neus ontwikkelt de wijn complexe tonen van exotisch fruit (banaan, ananas, papaja). De smaak weerspiegelt een opmerkelijke smaak, een goede zuurgraad die frisser is in de mond.
Licht bleke gouden kleur met aromatische tonen van frisse citrus en geur van steranijs. De smaak is zacht, mineraal met een knapperige aanhoudende smaak en een goede zuurgraad.
Bordeaux Blanc in stijl,meer bepaald en fantastische witte Graves Je kunt de maracuja-tonen en zuurtje van de Sauvignondruif niet missen, maar het is een elegante wijn. Vol, compact, maar ook knapperig en levendig. Romige textuur gecombineerd met een levendige zuurgraad, het is tegelijkertijd verfrissend en serieus. Houtsmaaak , maar op een vrij verfijnde manier geleverd. Een complexe, geweldige wijn,zeer lang te bewaren.
Uitstekende mooie wijn!!!
Een bleek roze kleur, eerder met een roest-achtige toets ,complexe neus met tonen van appel, perzik, witte bloemen en houtachtige tonen, lichte mineralen met een exotische geur, een prachtige aromatische, complexe, fruitige afdronk, een rose vol charme, kracht en elegantie. Een aparte rosé door velen geliefd!!!
De druiven worden direct geperst en de gisting gebeurd in 225L vaten en dan 6 maanden op vat.
Als aperitief, vis, vlees, salades, aziatische gerechten, bbq, pizza’s.
De druiven worden vroeg in de morgen geoogst op het koelste moment van de dag. De wijn wordt koud gefermenteerd in roestvrij stalen tanks wat zorgt voor een frisse wijn met intense aroma's. In de neus vind je florale aroma's en witte perzik. Het mondgevoel is zacht met smaken van wit steenfruit en nectarine. Een mooie typische Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc.
Een voortreffelijke Chenin waarvan de trossen zorgvuldig met de hand zijn geoogst in de Perdeberg-regio en 9 maanden gerijpt in betonnen eieren, een kweektechniek die veel wordt gebruikt in Zuid-Afrika. " Kama" , synoniem voor genot van de zintuigen, of een van de vier ultieme levensdoelen voor hindoes, werd gecreëerd ter ere van Sabrina, muze en vrouw van de wijnmaker van het landgoed: Christophe Durand. Het is een wijn die rijk is aan fruit met tonen van gala-appel, meloen , ananas , witte perzik en citroen . Het tegenovergestelde van een technologische wijn, het is verfrissend, mineraal, compact met een lange en heerlijke afdronk.
Cava Varias Genui Brut is een lichte citroengele Cava met aangename bubbel. In de smaak en geur tonen van rijp fruit, citrusfruit en venkel. Een heerlijk aperitief met een elegante afdronk.
Saboteur range van Luddite staat voor uniek en innovatief, te zien aan de zeer uitdagende verpakking! De Saboteur red is een blend van Shiraz, Cabernet Sauvignon en Mourvédre. Op het palet vind je smaken van rood en zwart fruit, kaneel, witte peper en verse kruiden, gebalanceerd met fijne tannines.
Elke component werd 24 maanden apart gerijpt in Franse eiken vaten.
De Saboteur Red is enkel verkrijgbaar met kroonkurk.