Quick Overview
Een intrigerend, krachtig en verfijnd parfum van rijp donker fruit, chocolade, aardse tonen, subtiel kruidig en rokerig. De smaak is krachtig, vol en zacht. Donker rijp fruit, subtiele kruidigheid, pure chocolade met een aardse toets en een lange, volle, en zeer krachtige afdronk. Grootse Bordeaux blend uit Zuid-Afrika! Ideale begeleider van uw mooiste vlees-, wild gerechten en bij een gerijpt stuk kaas.
Sebastiaan Klaassen die enkele jaren geleden op de Helshoogte een paar hectaren wijngaard kocht en daar nu een kostelijke wijn maakt: Vuurberg.
Wijnmaker van de Vuurberg wijnen is Donovan Rall. Sinds zijn komst is de kwaliteit van Vuurberg nog verder toegenomen. Donovan is oenoloog en werkte na zijn studie korte tijd samen met een van Zuid-Afrika’s beste wijnmakers: Eben Sadie. Deze adviseerde Donovan om werkervaring op te doen in vooraanstaande Europese wijngebieden. Dit om zijn wijnkennis en wijnmaak vaardigheden verder te vergroten. Donovan wordt inmiddels gerekend tot de groep beste wijnmakers van Zuid-Afrika.
Pers
Robert Parker's Wine Advocate, november 2014:
"Since 2010, winemaker Donovan Rall has been making some outstanding wines at Vuurberg. Both the white and red are strongly recommended, demonstrating just what Stellenbosch (occasionally with the assistance of fruit from Swartland) can do in the right hands". Robert Parker is 's werelds meest invloedrijke wijnschrijver.
Bij voorkeur serveren in grote glazen en 1 à 2 uur van te voren karaferen om alle geuren en smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
