Stellenbosch Vineyards - The Flagship Petit Verdot

Het seizoen 2012 begon met voldoende kou, maar een drogere winter dan normaal - vooral in de kustgebieden.

Abnormaal koude en regenachtige omstandigheden tijdens het tweede deel van de bloei resulteerden in een ongelijke bloei en bessenset, met een hoge ziektedruk, die de producenten naar tevredenheid onder controle wisten te houden. De weersomstandigheden waren in december weer normaal en minder wind dan gewoonlijk leidde tot minder schade aan de wijnstokken dan in voorgaande jaren. De rijpingsperiode in februari en maart werd verder gekenmerkt door ideale, koele weersomstandigheden voor een langzame rijping, wat vooral bij rode cultivars resulteerde in een goede kleur en smaak. Zeer droog weer droeg ook bij aan gezonde druiven en de afwezigheid van ziekten en rot.
Koeler weer vertraagde het begin van de oogst met ongeveer twee weken en de laatste druiven werden twee tot drie weken later geplet dan normaal.