Deze wijn is gemaakt van 100% Cinsault en heeft een intense rode kleur die doet denken aan donkere pruimen. De neus is intens, met tonen van zwarte bessen, specerijen, bosgrond en rook. De smaak is intens, maar sappig. Bessen, specerijen en een hint van chocolade worden ondersteund door prettig rijpe tannines en voldoende zuren. De afdronk is compleet en heeft een mooie balans tussen het fruit en de aardsheid van de wijn. Probeer deze wijn eens met een zeer kort gebakken struikvogelbiefstuk, geroosterd kalfsvlees of eendenborstfilet.