Newton Johnson - Pinot Noir
Quick Overview
De Pinot Noir is de belichaming van onze meest definitieve en consistente wijngaarden op het landgoed. Door de jaren heen is elk aspect van deze wijngaarden gedetailleerd en verfijnd om hun individuele karakter en onze relatie met deze boerderij te presenteren.
Een deel van de druiven wordt wholebunch verwerkt en 11 maanden vaten van 228 liter,die speciaal worden gemaakt om het beste van de wijngaarden te tonen,waarvan 33% nieuwe eik en na de vatrijping nog eens 6 maand op inox tanks
Licht kruidige wijn met complexe aroma’s van rood fruit,kruidnagel met een aardse toets, fijne tannines en sappige stevige afdronk.
Kleur: Rood |
Jaar: 2020 |
Druif: Pinot Noir
Beschikbaarheid: In stock
€ 31,50
Newton Johnson Vineyards is eigendom van en wordt beheerd door de familie Newton Johnson. De boerderij is gevestigd in de bovenste Hemel en Aarde Vallei nabij de badplaats Hermanus, op anderhalf uur rijden van Kaapstad. Dit is een populaire toeristische bestemming, beroemd om enkele van de meest spectaculaire walvisspotten op het land ter wereld, weelderige inheemse fynbos, een bloemenrijk, de thuisbasis van 1500 soorten en exclusief voor de Kaap, bergwandelingen en fietspaden.
De Hemel-en-Aarde-vallei heeft het afgelopen decennium een explosie van kwaliteitspinot noir gekend en we geloven dat het in staat is wijnen te produceren met een wereldberoemde authenticiteit. Onze focus ligt steeds meer op het perfectioneren van technieken in de wijngaard en kelder die het beste van onze omstandigheden resoneren. De hellende wijngaarden kijken uit op de zuidelijke winden van de koude Atlantische Oceaan, die frisheid koppelen aan de lineariteit en bloemen die in de wijnen worden geproduceerd door onze granietbodems. Het is een ontdekking van deze vertaling van onze boerderij die ons aanmoedigt om wijnen te maken die vrij zijn van de vervorming van moderne conventies en gemak, wijnen met een zuivere smaak en natuurlijke expressie