Stellenbosch Vineyards - Therona

De unieke druif Therona werd ontwikkeld door Professor Christiaan Johannes Orffer van de universiteit van Stellenbosch in de jaren '50. Hij wilde de kwaliteit van de vaak aangeplante Chenin Blanc verhogen door deze te kruisen met Crouchen Blanc. Er zijn slechts enkele kleine wijngaarden van deze druif in de wereld, wat dit een unieke en exclusieve wijn maakt!

Met de hand gesorteerd en geperst in een kleine mandpers. Natuurlijk vergisting in Franse eiken vaten en rijping in tweede vulling vaten voor 5 maanden.

Slechts 900 flessen geproduceerd.

Florale aroma's met hints van perzik en groene appel. Een romig mondgevoel met een pittige aciditeit en een toets vanille.