Quick Overview
De druiven voor de Honeybunch groeien in het oudste deel van de wijngaard: 29 jaar oud. Op het zuiden gelegen, wat zorgt voor een verkoelende frisse zeebries. Het ideale klimaat voor een Chenin Blanc.
Na de handmatige oogst wordt het druivensap met natuurlijke gisting 12 maanden op Frans eikenhout bewaard.
Dat zorgt voor een volle wijn met karakter: je ruikt tropisch fruit, vanille en een hint van hazelnoot. De smaak doet denken aan perzik, abrikoos met een frisse ondertoon van limoen.
Je ziet gelijk waar de naam vandaan komt: hij heeft een mooie honinggele kleur.
Met de jaren wordt de wijn alleen maar beter. Je kunt hem gerust nog even laten rusten.