Magnum

Granaatrode kleur. Sterke aroma's van pruimen en kruiden (kaneel, anijs, kruidnagel) aangevuld met huidtonen. Het is uitgebalanceerd met uitgesproken tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad in de body van de wijn. Maakt snel indruk met een lange smaak. Wie houdt van krachtige rode wijn moet zeker deze Bacanta eens proberen. Gemaakt van 100% fetească neagră, een autochtoon Moldavisch druivenras dat nu vooral in de Roemeens regio Moldavië aangeplant wordt.

De druiven worden met de hand geoogst. Vinificatie vindt plaats in amfora van klei. Voor de gisting worden alleen inheemse gisten gebruikt. De wijn rijpt minstens een jaar in de amfora. De wijn heeft potentieel om verder te rijpen om de fles.

Geef deze wijn de tijd om zich te openbaren door middel van karafferen. Intens aroma van zwarte bessen en bosbessen, zwarte peper, chocolade, koffie en zoethout. Gebalanceerde, gestructureerde en intense smaak met medium tannine. Langdurige smaak van zwarte bessen en pruimen in de afdronk.

Feteasca Neagra is een emblematische naam in Dealu 'Mare Vineyard, onder de topwijnen van deze regio kunnen we Feteasca Neagră van die van Vitis-Metamorphosis - Antinori's Roemeense project noemen. Rijping in eikenhouten vaten gedurende 16 maanden begunstigt de aroma's, kleur en smaak die specifiek zijn voor het ras. Het zit vol met zwart fruit, pruim, chocolade, wierook en witte peper. Het is rond en pruimig. Zijdezachte tannines en een gemiddelde afdronk.

Cantus Primus werd gelanceerd in 2009 en was de eerste wijn die werd gemaakt, vandaar dat de naam en het jaartal in Romeinse cijfers op het etiket staan. Cantus Primus is een droge rode wijn, geproduceerd uit Cabernet Sauvignon, krachtig, mannelijk, met geavanceerde tannines, goed geïntegreerde evenwichtige alcohol en aromatische persistentie. Geproduceerd door de Italiaanse oenoloog Fiorenzo Rista, presenteert de wijn een dieprode kleur met paarse verbuigingen. De neus begint met een aangename aanzet en heeft delicate tonen van bittere kersen, bessen, aalbessen, wilde kersen, waardoor een mooi geëvolueerd boeket wordt onthuld. In de mond, verfijnde smaken van bessen, pure chocolade, zoethout en vanille-essentie. Geserveerd met rood vlees, wild of gefermenteerde kazen zal een combinatie zijn die het potentieel ervan zal benadrukken.

Hacienda El Ternero Torno Crianza is een heerlijke rode wijn gemaakt van de Tempranillo druif. Het is een expressieve, frisse en ronde wijn. En maakt indruk met zijn aroma's van bloemen en vers rood fruit. In de geur heeft deze wijn hele pure en krachtige indrukken van specerijen, vanille, tabak en rijp rood fruit. De smaak van deze Riojo Crianza rode wijn is magnifiek! Heerlijk vol en krachtig. Zachte tonen van specerijen afgewisseld met viooltjes en rijpe kersen. De lange afdronk met fijne tannines maken deze wijn helemaal af.

Kersenrode kleur, met paarse randen, schoon en helder, hoge laag. Intensief aroma met fruitige tonen van bessen en bramen. Het doet denken aan hout, peper en toast. Doordringende wijn, evenwichtig, met lichte hints van hout. Vleesachtig en met een gladde afwerking in de mond.

Diep kersenrode kleur. Intense, maar tegelijkertijd ook elegant bouquet van zwarte bessen, bramen, kersenjam, kruidnagel, kaneel en balsamico. Volle, zeer complexe smaak met onder andere tonen van rijpe kersen, bosbessen, bramenjam, tabak, toast en koffie. De eeuwigdurende afdronk laat een heerlijk mondgevoel achter. Vatrijping van 12 maanden in franse eiken vaten.

Cabernet Sauvignon van Mas Rodó uit Penedes, Spanje. Fruitige neus, droge afdronk. Rijping van 30 maanden op Franse eiken en in de fles. perfect uitgebalanceerde, zuurgraad, smaak en aroma, een echte persoonlijkheid.

Dit is Gagliardo's niet-Cru Barolo, maar elk bedrijf op het landgoed draagt bij aan de mix. 50% van de herkomst is La Morra (crus van Santa Maria en Serra dei Turchi), gevolgd door Monforte (crus van Castelletto, Mosconi, en Bricco San Pietro), Serralunga (Lazzarito cru), Barolo (Fossati). De fermentatie gebeurt spontaan in kleine roestvrijstalen vaten in microbatches, gescheiden door cru; de maceraties duren ongeveer 15 dagen. Deze pakketten worden gescheiden gehouden door middel van malolactische in gebruikte barriques, waarna een blend wordt gemaakt en de wijn rijpt in Slavische eikenhouten vaten van 2500-3500L.